本ページの情報は2022年3月時点のものです。
最新の配信状況はU-NEXTサイトにてご確認ください。
今回紹介する作品
料理レシピ『一流シェフの「ヒトサラ」レシピ』#14 「金目鯛と春野菜のしゃぶしゃぶ」
【U-NEXT月額会員】見放題作品
今回の「金目鯛と春野菜のしゃぶしゃぶ」を紹介してくれるのは、日本料理『炎水』のオーナーシェフ伊藤龍亮さん。
スーパーに売っている刺身用の美味しい金目鯛を使って、おうちで出来る高級しゃぶしゃぶの作り方を伝授してくれます。
今回も最後にはU-NEXT配信限定で『ちょい足しレシピ』も伝授してくれます。残ったお出汁で美味しいシメご飯も召し上がって下さい。
ちょい足しレシピ
金目鯛鍋のだし茶漬け
ぜひ最後まで視聴しておうちで高級しゃぶしゃぶを味わってみて下さい。
視聴方法
視聴するには、U-NEXT月額プランの無料トライアル登録が必要です。無料トライアル期間中に解約する場合は、月額料金は発生しないので、この機会にぜひ安心してお試しください。
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料理のポイント
ポイント①野菜の切り方は、箸でつかみやすい8センチにそろえる。
ポイント②金目鯛は皮目を下にして幅広く切る。
ポイント③沸騰した出汁の中で2回しゃぶしゃぶし、出汁を張ったお椀の中で10秒火入れをする。野菜はグツグツ煮すぎない。
\ \ \ 動画内でのオススメ商品 / / /
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動画を観てポイントをしっかりおさえ、おうちでも高級しゃぶしゃぶを召し上がってみて下さい。
ぜひ『31日間無料トライアル』を利用して会員登録し、視聴してみて下さい。
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